【掉髮 傳聞七】減肥脫髮-- 控糖會掉髮？

近年來不少人用控糖飲食法來減肥，讓身體更健康還有助美顏。不過也有許多人在控糖期間，出現了身體乏力，精神不佳和掉髮脫髮等問題。控糖飲食法究竟可不可行？會不會導致掉髮、變禿？

控糖好處

適度控糖能阻止蛋白質的糖化作用。「糖化作用」又稱為「梅納反應」（Maillard Reaction），葡萄糖在不經過酵素的反應與蛋白質或脂質結合，形成糖化終產物（AGEs）。這種產物會加速血管和骨頭的老化，會引發全身器官和組織產生慢性發炎，還會引起動脈硬化等身體問題。而頭髮95％以上是由蛋白質組成，糖化作用會把蛋白質拿去合成為糖化終產物，導致頭髮缺少營養而生長緩慢。

既然如此，為什麼控糖會導致掉髮？那都是因為過度控糖。

過度控糖反而會使掉髮加劇

 任何事情都不應該過度。醣類和食物纖維所組成的碳水化合物，是生成頭髮的重要能量。若是碳水化合物攝取不足，身體就會優先分解蛋白質，來確保人類具有足夠的能量，如此一來，頭髮就會營養不足，變得枯黃脆弱，容易掉髮。

完全不攝取醣類也會囤積壓力

 刻意不吃醣類食物也會累積壓力，導致血管收縮、影響血液循環，並擾亂交感神經與副交感神經的正常運作，分泌出被稱為「壓力荷爾蒙」的皮質醇。當血管長久持續處於這種不良狀態時，就可能會引發壓力型掉髮，讓掉髮量增為正常的4倍。

適當控糖

控糖飲食法的重點在於保持適度彈性，不給自己太大壓力。我們要循序漸進減少醣類攝取，例如可在晚餐時避免食用含醣類食物、不吃要零食和果汁。適當減糖才能做到減肥美顔什至能增髮。

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